Basische Getränke: So unterstützt du die Entsäuerung

Datum: February 19, 2024 12:00

Inhaltsverzeichnis:

Welche Rolle spielen basische Getränke in der Ernährung?
Was zählt zu den basischen Getränken?
- Wasser und Mineralwasser
- Zitronen- oder Ingwerwasser
- Grüner Tee
- Gemüsesaft
Basische Getränke selber machen: So klappt es!
- Smoothies mit basischen Lebensmitteln
- Kräutertee
- Ingwer-Zitronen-Wasser
Basische Getränke im Supermarkt kaufen
- Bio-Qualität und Nachhaltigkeit
- Worauf beim Kauf zu achten ist
Tipps zur Integration von basischen Getränken im Alltag
- Tägliche Trinkgewohnheit
- Kombination mit basischer Ernährung
- Vielfalt ausnutzen
Gesundheitliche Vorteile von basischen Getränken
Basisches Essen: Dein Einstieg mit dem Online-Coaching von Ralf Moll
Schlank statt sauer: Das Online-Angebot
Das große 10 Tage Schlank-Statt-Sauer Online Coaching Paket. Das ist drin:

Welche Rolle spielen basische Getränke in der Ernährung?

Sicher weißt du bereits ganz viel über basische Kost und über basische Lebensmittel. Aber wie sieht es mit den Getränken aus? Basische Getränke spielen in der Ernährung ebenfalls eine wichtige Rolle, um den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren und bei einer Fastenkur die Entsäuerung zu unterstützen. Wer basisch isst, aber ständig säurebildende Getränke wie Limonaden, Fruchtsäfte oder Alkoholisches konsumiert, wird nicht den optimalen Effekt bei einer Fastenkur oder einer Ernährungsumstellung erzielen. Eine basische Ernährung schließt immer Speisen und Getränke ein. Sie reguliert und optimiert Stoffwechselprozesse im Körper. Unter anderem sind basische Getränke hilfreich in folgenden Bereichen:

Sie versorgen den Körper mit Flüssigkeit. Das ist wichtig für den gesamten Stoffwechsel und die Gesundheit im Allgemeinen.
Basische Getränke zeichnen sich durch antioxidative Eigenschaften aus und helfen dabei, freie Radikale zu neutralisieren.
Getränke dieser Art können wichtige Mineralstoffe enthalten, sodass das Elektrolytgleichgewicht aufrechterhalten wird.

Was zählt zu den basischen Getränken? Ein Überblick

Wenn du deinen Körper bei der Entsäuerung unterstützen willst, ist die Auswahl der richtigen Getränke entscheidend. Aber was zählt zu den basischen Getränken genau?

Mit basischen Getränken sind die Getränke gemeint, die im Stoffwechsel basenbildend wirken. Entscheidend ist also nicht der Geschmack des Getränks, sondern die Wirkung des Getränks im Körper. Das beste Beispiel ist Zitronenwasser. Obwohl das Getränk sauer schmeckt und einen sauren pH-Wert hat, reagiert es basisch im Stoffwechsel.

Hier ist eine einfache Übersicht:

Stilles, mineralstoffreiches Wasser: Die absolute Grundlage. Es hilft, Säuren aus dem Körper zu spülen.

Kräutertees: Sorten wie Brennnessel, Fenchel oder Pfefferminze sind hervorragende basische Begleiter für den ganzen Tag.

Grüner Tee: Viele fragen sich: Ist grüner Tee basisch? Ja, dank seiner wertvollen Mineralstoffe und Catechine wirkt er im Körper basenbildend und ist somit eine sehr gute Wahl.

Zitronenwasser: Der basische Klassiker. Lass dich nicht vom sauren Geschmack täuschen! Die Frage, ob Zitronenwasser basisch oder sauer ist, ist schnell geklärt: Im Körper wird die Fruchtsäure der Zitrone basisch verstoffwechselt und hilft so aktiv beim Entsäuern.

Grüne Gemüsesäfte und Smoothies: Frisch gepresste Säfte aus Gurke, Sellerie, Spinat oder Grünkohl sind wahre Basen-Booster.

Im Folgenden gehen wir auf die wichtigsten basischen Getränke ein und geben dir Tipps dazu.

Wasser und Mineralwasser

Das wichtigste basische Getränk ist selbstverständlich Wasser. Wir empfehlen stilles Wasser, da Kohlensäure, wie der Name schon sagt, säurebildend wirkt. Stilles und mineralstoffarmes Quellwasser dagegen hat ein hohes Bindungspotential. Es hilft bei der Entsäuerung und Entgiftung. Mineralwasser mit hohem Gehalt an Kalium, Magnesium und Co. liefert dem Körper basische Mineralstoffe, hat aber ein geringeres Entgiftungspotenzial. Fazit: Im Prinzip ist jede Form von purem Wasser empfehlenswert. Das gilt also auch für Leitungswasser. .

Zitronen- oder Ingwerwasser

Zitronenwasser ist ein bekanntes und beliebtes basisches Getränk, das den Stoffwechsel anregt und gern morgens warm getrunken wird. Dabei handelt es sich um heißes Wasser mit frisch gepresstem Zitronensaft. Es schmeckt zwar sauer, wirkt aber auf den Körper basisch. Wer nur ungern pures Wasser trinkt, kann auf Zitronenwasser setzen und bekommt so vielleicht Lust, mehr zu trinken. Für Ingwerwasser schneidest du Ingwer in Scheiben und überbrühst ihn mit kochendem Wasser. Diese Mischung kannst du ebenfalls mit Zitrone verfeinern.

Grüner Tee

Grüner Tee mit einem pH-Wert zwischen 7 und 10 zählt zu den leicht basischen Getränken. Für ihn sprechen vor allem die antioxidativen Eigenschaften und die positiven Auswirkungen auf den Stoffwechsel. Wegen seiner mild anregenden Wirkung kann er ein empfehlenswerter Ersatz für Kaffee während einer Fastenkur sein.

Gemüsesaft

Als basische Getränke gelten außerdem selbst gepresste Gemüsesäfte. Du kannst die verschiedensten Gemüsesorten mit einem Slow Juicer oder einer Zentrifugalpresse entsaften. Weiche und blättrige Gemüsesorten wie Gurken, Spinat, jungen Grünkohl, Feldsalat oder anderes Blattgemüse kannst du sogar einfach mit etwas Flüssigkeit pürieren. Für einen angenehmeren Geschmack kannst du diesen Säften auch einen kleinen Teil Früchte hinzufügen – etwa Zitrusfrüchte, Beeren, entsaftete Äpfel oder Birnen.

Kräutertee

Kräutertees bringen Abwechslung in die basischen Getränke. Besonders geeignet sind Tees, die zusätzlich die Entgiftung anregen, wie Brennnessel, Spitzwegerich oder Löwenzahn. Melisse und Lavendel wirken entspannend, Fenchel, Anis und Kümmel beruhigen den Darm. Die Tees dürfen aber weder Zuckerzusatz noch künstliche Aromen enthalten.

Basische Getränke selber machen: 3 einfache Rezepte - so klappt es!

Du musst nicht unbedingt in einen Laden gehen und basische Getränke kaufen. Mit den richtigen Zutaten lassen sich auch daheim köstliche Getränke herstellen. Wir stellen Dir hier 3 Varianten vor, wie Du basische Getränke selber machen kannst.

Smoothies mit basischen Lebensmitteln

Du kannst dir Smoothies aus basischen Lebensmitteln selber machen. Unter anderem sind die grünen Smoothies sehr bekannt und beliebt. Möchtest du dir einen grünen Smoothie mixen, brauchst du grünes Blattgemüse. Hierzu eignen sich vor allem Spinat, Feldsalat oder Kräuter. Diese Zutaten mischt du mit Wasser oder Kokoswasser im Smoothie-Maker. Um den Geschmack zu verbessern, kannst du auch noch Früchte hinzugeben. Beeren oder Bananen bieten sich zur Geschmacksverbesserung an. Den frisch gemixten Smoothie solltest du zügig verzehren, um in den vollen Genuss der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe zu kommen.

Der basische grüne Smoothie (Rezept)

Ein grüner Smoothie mit basischem Rezept ist der perfekte Start in den Tag. Er liefert dir Mineralstoffe, Vitamine und wertvolles Chlorophyll. Zutaten: 1 Handvoll Spinat, 1/2 Gurke, 1/4 Avocado, Saft einer halben Zitrone, ein kleines Stück Ingwer, 200 ml stilles Wasser. Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren. Fertig!

Kräutertees können entsäuern

Bist Du eher ein Fan von basischen Kräutertees, könntest Du Dir einen Minze-Kamillen-Tee herstellen. Mische Minzblätter und Kamillenblüten ganz nach Deinem Geschmack. Hast Du die richtige Menge an Blättern und Blüten gefunden, übergießt Du sie mit heißem Wasser. Nun musst Du nur noch den Tee ziehen lassen, abseihen und im Anschluss trinken.

Basischer Fenchel-Anis-Kümmel-Tee

Dieser Kräutertee ist nicht nur basisch, sondern auch eine Wohltat für deinen Magen und deine Verdauung. Zutaten: 1 TL Fenchelsamen, 1 TL Anissamen, 1 TL Kümmelsamen. Zubereitung: Die Samen in einem Mörser leicht anstoßen, mit 500 ml kochendem Wasser übergießen und 8-10 Minuten ziehen lassen.

Ingwer-Zitronen-Wasser zur Entsäuerung

Lecker und anregend ist Ingwer-Zitronen-Wasser. Dafür schneidest du ein Stück Ingwer in Scheiben (schälen nicht nötig) und presst den Saft einer Zitrone aus. Im ersten Schritt überbrühst Du den Ingwer mit kochendem Wasser. Nun fügst Du den Zitronensaft hinzu und lässt den Aufguss einige Minuten ziehen. Bei Bedarf kannst Du etwas Honig zufügen. Wenn du statt Ingwerscheiben geriebenen Ingwer verwendest, wird die Mischung intensiver und schärfer.

Ingwer-Zitronen-Wasser

Dieses Getränk ist ein Klassiker und ideal, um die Entsäuerung mit Ingwer-Zitronen-Wasser zu fördern. Es wärmt von innen und regt den Stoffwechsel an. Zutaten: 3-4 Scheiben frischer Ingwer, Saft einer halben Zitrone, 500 ml heißes (nicht kochendes) Wasser. Zubereitung: Ingwerscheiben mit dem heißen Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Zitronensaft hinzufügen.

Basische Getränke im Supermarkt kaufen: Darauf solltest du achten

Manchmal muss es einfach schnell gehen, da man keine Zeit hat, Kräutertees oder Smoothies frisch zuzubereiten. Im Supermarkt gibt es zum Glück auch basische Getränke zu kaufen. Doch woran erkennt man gute Produkte? Welche basischen Getränke gibt es im Supermarkt?

Unter anderem findest du dort kohlensäurefreies Wasser, Kräutertees, Gemüsesäfte und Smoothies. Bei fertigen Smoothies solltest du allerdings auf den Zuckergehalt und andere zugesetzte Zutaten achten. Je weniger Zutaten und je höher der Gemüseanteil, desto basischer.

Stilles Mineralwasser mit hohem Hydrogencarbonat-Anteil (über 600 mg/l).
Reine Gemüsesäfte ohne Zuckerzusatz (z.B. Sauerkrautsaft, Rote-Bete-Saft).
Bio-Kräutertees als lose Ware oder im Beutel.

Bio-Qualität und Nachhaltigkeit

Achte beim Kauf basischer Getränke auf Bio-Qualität und Nachhaltigkeit, denn du möchtest ja gerade bei basischen Getränken die bestmögliche Qualität erhalten und Schadstoffe vermeiden. Wenn Du Dich genauer mit der Materie beschäftigst, wirst Du feststellen, dass es deutliche Unterschiede gibt. Bio-Qualität wird auf den Produkten ausgewiesen und ist daher schnell erkennbar. Setzt Du auf diese Getränke, kannst Du Dir sicher sein, Qualität zu erhalten.

Worauf beim Kauf zu achten ist

Es gibt beim Kauf basischer Getränke einige Punkte zu beachten, um wirklich Produkte in optimaler Qualität zu erhalten. Wenn Du Dir Getränke kaufen möchtest, checke die folgenden Punkte:

Wurden die Getränke aus natürlichen Bestandteilen hergestellt? Achte immer auf die Zusammensetzung der basischen Getränke. Künstliche Aromen, Zusatzstoffe und Farbstoffe gehören nicht hinein. Stattdessen sollten es möglichst ausschließlich natürliche Zutaten sein.
Wie hoch ist der Zuckergehalt? Getränke mit viel Zucker solltest Du vermeiden. Sie sollten auf keinen Fall zugesetzten Zucker enthalten. Doch bei einem hohen Fruchtanteil kann auch der natürliche Zuckergehalt sehr hoch sein. Wähle also lieber Getränke mit viel Gemüse.
Ist es ein Bio-Produkt? Bio-Getränke sind dafür bekannt, frei von Pestiziden und chemischen Substanzen zu sein. Achte deswegen auf bio-zertifizierte Getränke.
Gehört der Hersteller zu einem anerkannten Bioverband wie etwa Demeter oder Bioland? Vertrauensvolle Hersteller zeichnen sich durch transparente Angaben und Informationen über die Produkte aus. Andere Kunden haben auch schon gute Bewertungen abgegeben.
Setzt Du auf eine gute Mischung an Getränken? Der Löwenanteil sollte immer aus Wasser bestehen. Smoothies, Tees, Zitronenwasser etc. dienen zur Abwechslung und Ergänzung.

Tipps zur Integration von basischen Getränken im Alltag

Gerade am Anfang fällt es nicht so leicht, basische Getränke im Alltag zu integrieren, vor allem dann, wenn man auf typgerechtes Fasten setzen möchte. Es ist doch eine gewisse Umstellung nötig. Wir haben einige wichtige Tipps zusammengestellt, damit du basische Getränke optimal im Alltag integrieren kannst.

Tägliche Trinkgewohnheit

Allgemein ist es wichtig, jeden Tag ausreichend zu trinken, 2 bis 3 Liter Wasser sollten es sein. Vorzugsweise bietet es sich an, folgendermaßen basische Getränke am Tag zu trinken:

Am Morgen auf nüchternen Magen: Trinke morgens ein Glas warmes Wasser oder Zitronenwasser (warm). Es soll den Stoffwechsel aktivieren.
Tagsüber verteilt: Kohlensäurefreies Wasser sollte dein Hauptgetränk sein, ergänzt durch basische Kräutertees.
Gelegentlich Smoothies einbinden: Mit grünen Smoothies in Kombination mit Früchten kannst Du etwas Abwechslung auf den Plan bringen. Ein Smoothie, vor allem, wenn er Banane enthält, kann auch als nahrhafte Zwischenmahlzeit dienen und beispielsweise mittags oder nachmittags getrunken werden.
Auch ein Kaffee möglich: Kaffee zählt zwar nicht zu den basischen Getränken, eine Tasse hin und wieder ist aber erlaubt. Vor allem, wenn du säurearme Sorten wählst, die schonend geerntet und geröstet wurden.

Kombination mit basischer Ernährung

Die Kombination basischer Getränke mit basischer Ernährung ist sehr wichtig, um dem Körper etwas Gutes zu tun. Kombiniere doch einfach basische Getränke mit Lebensmitteln, die ebenfalls als basisch gelten. Hierzu gehören unter anderem Nüsse, Samen, Kartoffeln, Obst und Gemüse. Durch die optimale Kombination soll dem Körper dabei geholfen werden, den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren und einer chronischen Übersäuerung vorzubeugen.

Vielfalt ausnutzen

Nahrungsmittel und Getränke haben jede Menge Abwechslung und Vielfalt zu bieten, sodass es auf dem Speise- und Getränkeplan nie langweilig wird. Allerhand leckere Gemüsesorten, verschiedene Früchte, Kräuter, Nüsse und Samen gehören zu den wichtigen Bestandteilen. Unterschiedliche Kräutertees, Smoothies und Wasser runden das Programm ab. Dank der Vielfalt lässt sich ein optimaler Speise- und Getränkeplan entwickeln.

Gesundheitliche Vorteile von basischen Getränken

Basische Getränke können einige gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Unter anderem tragen sie dazu bei, den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten. Getränke dieser Art wirken diesbezüglich regulierend. Ebenfalls können basische Getränke die Verdauung fördern und unterstützen. Entzündungshemmende Eigenschaften werden basischen Getränken und Lebensmitteln zugesprochen, sodass Entzündungen reduziert werden können.

Unser Experten-Tipp:

Wenn du deine Entsäuerung auf das nächste Level heben möchtest, entdecke unsere speziell entwickelten Basentees und -pulver im Fasten-Shop. Sie sind perfekt auf die Bedürfnisse deines Körpers abgestimmt.

Wenn du basische Ernährung einmal ausprobieren möchtest, kannst du das jetzt ganz einfach mit dem Schlank-Statt-Sauer Online Coaching des Ernährungsexperten Ralf Moll.

Schlank statt sauer: Das Online-Angebot

Wenn Du jetzt auf basische Ernährung wechseln möchtest, kannst Du das ganz einfach mit dem 10 Tage Schlank-Statt-Sauer Online Coaching des Fastenexperten Ralf Moll. Während des Programms wirst Du professionell begleitet und bist bestens aufgehoben. In nur 10 Tagen kannst Du bis zu 6 Kilogramm Gewicht abnehmen und das nachhaltig und gesund. Grundlage des Programms ist die basische Ernährung, mit der Du Deinen Stoffwechsel auf Fettverbrennung umschaltest und so auch hartnäckige Pölsterchen zum Schmelzen bringst. Informative Kochvideos helfen Dir, das Prinzip basischer Kost besser zu verstehen und auf kulinarische Art im Alltag umzusetzen. Selbstverständlich erfährst du auch mehr über basische Getränke und wie du sie in deinem basischen Alltag einsetzt.

Das große 10 Tage Schlank-Statt-Sauer Online Coaching Paket. Das ist drin:

Dein ausgeklügelter basischer Rezeptplan für 10 Tage, einfach, lecker und schnell.
Tägliche Motivationsvideos mit vielen nützlichen Tipps und Infos.
Basischer Video-Kochkurs mit Ralf Moll und Profikoch Holger Ilg für Einsteiger.
Yoga-Übungen und andere Workouts zum Download, wann immer Du es willst.
Plus 66 lecker-leichte Basenrezepte für die langfristige Umstellung.
Zusätzlich wirst Du persönlich von Ralf Moll und seinem erfahrenen Fastenteam betreut. Alle Deine Fragen werden täglich per E-Mail beantwortet.

Hier geht’s zum Schlank-Statt-Sauer Programm

Weitere interessante Artikel: