Petersilien-Pinien-Pesto
- 10 EL Olivenöl
- 2 Bund glatte Petersilie
- 50 g Pinienkerne
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 gestr. TL Kräutersalz oder Pfiffikus…
Knoblauch schälen, mit der Petersilie, dem Salz und den Pinienkernen im Mixer pürieren. Das Öl langsam unterrühren. Das Pesto hält verschlossen und kühl gestellt einige Wochen.
Hält sich im Kühlschrank 4-5 Tage.
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