Basische Vital-Rezepte für den Alltag
Wir haben für Dich tolle und leckere Vital-Rezepte zusammengestellt, die einfach, schnell und lecker sind. Hier findest Du Ideen für knackig-frische Salate, bunte Bowls, köstliche Gemüserezepte, Frühstücke, Süßes und Vieles mehr. Viel Spaß beim Ausprobieren und basisch Genießen!
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Linsensalat mit Mango & getrockneten Tomaten
Hülsenfrüchte sind supergesund. Du kannst sie gar nicht oft genug essen! Sie schützen Herz und Gefäße und wirken lebensverlängernd.
Erfrischender Melonen-Tomaten-Salat
Wenn es heiß ist, hat man meistens nicht viel Hunger. Da kommt so ein frischer, fruchtig-pikanter Salat gerade recht. Wir haben Melone mit Tomate kombiniert.
Crushed Rote Bete mit Ziegenkäse-Creme
Hast du schon einmal gebratene Rote Bete probiert? Das schmeckt richtig lecker. Wir haben sie ähnlich wie Smashed Potatoes zubereitet und ergänzen sie mit zweierlei Ziegenkäse.
Obstsalat mit Melone und Nuss-Granola
Früchte gibt es jetzt in Hülle und Fülle. Nutze die Jahreszeit, um einen leckeren Obstsalat zu genießen - am besten mit köstlichen, gerösteten Nüsse & etwas Honig als Crunch obendrauf!
Sommersalat mit Radicchio und Rübchen
Wenn es heiß ist, ist der Hunger meist nicht so groß, dafür ist der Bedarf an Flüssigkeit umso ausgeprägter. Dann passt es wunderbar, einen knackigen Sommersalat mit vielen frischen Zutaten zu servieren.
Kartoffel-Stampf mit Erbsen-Salsa
Erbsen palen – so nennt man das Herauslösen frischer Erbsen aus ihren Schoten – macht zugegeben ein bisschen Arbeit. Aber es lohnt sich!
Fruchtiger Rote-Bete-Salat mit Nektarinen
Jetzt gibt es die leckere Sommer-Rote-Bete. Sie ist besonders süß und schmeckt kaum erdig. Das haben wir zum Anlass genommen, sie einmal ganz neu zu kombinieren.
Polenta-Bowl mit Beeren und Basenkugeln
Die Bowl ist ein super leckeres Frühstück oder eine Zwischenmahlzeit für Fans von Süßem. Genieße jetzt die volle Auswahl an frischen Beeren.
Karotten-Porridge mit Fastenbrühe
Die neuen Fastenbrühen von Ralf Moll sind pur superlecker, man kann sie aber auch toll kombinieren. Hier unsere Idee für einen würzigen Porridge zum Frühstück.
Spargelcreme mit Mandel Fastenbrühe
Kennst du schon die neuen Fastenbrühen von Ralf Moll? Sie sind pur superlecker, man kann sie aber auch toll kombinieren. Zum Beispiel für diese etwas andere Spargelcremesuppe.
Gebratene Auberginen mit Tomaten-Butter
Mediterranes Gemüse passt wunderbar zur Jahreszeit. Zur Ergänzung gibt es selbstgemachte Tomatenbutter mit der neuen Tomaten-Brühe von Ralf Moll.
Selbst gebackene Dinkel-Sonntagsbrötchen
Ist das nicht herrlich: Am Sonntagmorgen weht ein köstlicher Duft nach frisch gebackenen Brötchen durchs Haus! Das Ganze macht gar nicht viel Arbeit!
Golden Müsli mit Kurkuma
Das sieht superschön aus und ist auch genau so gesund: Kurkuma wirkt antientzündlich, reguliert die Verdauung und schützt die Zellen.
Chicoréesalat mit Fenchel und Orange
Der etwas bittere Chicorée ist gut für die Leber – genau wegen jener Bitterstoffe. Ergänzt durch leicht süßlichen Fenchel und fruchtige Orange schmeckt er köstlich.
Smoothie-Shot mit Blattspinat und Ingwer
Wenn du einen Smoothie zu sättigend findest, ist dieser Shot genau das Richtige für dich. Er ist frisch, leicht säuerlich und sorgt für schnelle Energie.
Bratreis mit Gemüse und Ei
Freu Dich, wenn Du einmal zuviel Reis gekocht hast: Du kannst die Reste einfach mit Gemüse und Rührei zubereiten. Aufgewärmter Reis enthält wertvolle resistente Stärke!
Nuss-Schnitten mit Ingwer und Datteln
Backen kann ja so gesund sein! Unsere mürben Nuss-Schnitten überraschen durch einen intensiven Geschmack nach Ingwer und Gewürzen.
Bunte Paprika-Nudeln mit Schafskäse
Das optimale Rezept, wenn du einen Rest Nudeln übrighast! Lecker und vitamin-C-reich. Dazu gibt es resistente Stärke - die hilft beim Abnehmen und ist gut für den Darm!
Reisnudelpfanne mit Chinakohl
Schnell gemacht, lecker und voller Vitamine ist unser asiatisches Pfannengericht. Reisnudeln sind sehr einfach in der Zubereitung und zudem glutenfrei.
Fruchtsuppe mit Grießklößchen und Walnuss
Probiere unsere neue milde, wohlschmeckende Fruchtsuppe, verfeinert mit selbst gemachten Grießklößchen und gehackten Walnüssen: So muss echtes Soulfood schmecken!
Erfrischender Melonen-Gurken-Salat
Es wird wärmer und die Lust auf kühlende Sommergerichte wächst. Wir haben das wasserreichste Gemüse mit der wasserreichsten Frucht kombiniert.
Gebackener Fenchel mit Trauben und Nüssen
Hast du dich auch schon gefragt, wie du Fenchel lecker zubereiten kannst? Hier kommt eine Super Idee für das gesunde und ballaststoffreiche Gemüse.
Rote Bete-Mus mit Sellerie-Couscous
Ein einfaches und tolles basisches Rezept mit reichlich sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen. Das leicht süßliche, erdige Aroma der roten Bete kommt besonders zur Geltung.
Geröstete Knödel mit Möhrengemüse
Zuviel gekochte Knödel lassen sich prima am nächsten Tag weiterverarbeiten- z.B. lecker gebraten und überbacken. Dazu gibt es ein Möhrengemüse.