Crushed Rote Bete mit Ziegenkäse-Creme
Hast du schon einmal gebratene Rote Bete probiert? Das schmeckt richtig lecker. Wir haben sie ähnlich wie Smashed Potatoes zubereitet und ergänzen sie mit zweierlei Ziegenkäse.
Gebratene Auberginen mit Tomaten-Butter
Mediterranes Gemüse passt wunderbar zur Jahreszeit. Zur Ergänzung gibt es selbstgemachte Tomatenbutter mit der neuen Tomaten-Brühe von Ralf Moll.
Bratreis mit Gemüse und Ei
Freu Dich, wenn Du einmal zuviel Reis gekocht hast: Du kannst die Reste einfach mit Gemüse und Rührei zubereiten. Aufgewärmter Reis enthält wertvolle resistente Stärke!
Bunte Polenta-Pfanne mit Ei
Der gelbliche Maisgrieß stammt aus der italienischen Küche und hat den Vorteil, dass er glutenfrei ist. Hier wird er mit reichlich Gemüse kombiniert.
Bunte Paprika-Nudeln mit Schafskäse
Das optimale Rezept, wenn du einen Rest Nudeln übrighast! Lecker und vitamin-C-reich. Dazu gibt es resistente Stärke - die hilft beim Abnehmen und ist gut für den Darm!
Hähnchenbrust mit Walnuss-Couscous
Hochwertiges und leicht verdauliches Eiweiß trifft ein Highlight der nordafrikanischen Küche - extra bekömmlich und mit typisch arabischem Touch.
Geröstete Knödel mit Möhrengemüse
Zuviel gekochte Knödel lassen sich prima am nächsten Tag weiterverarbeiten- z.B. lecker gebraten und überbacken. Dazu gibt es ein Möhrengemüse.
Gebratener Spargel auf Süßkartoffel-Püree
Grünes Gemüse auf orangefarbenem Püree: Das sorgt für jede Menge zellschützende Pflanzenfarbstoffe. Mit gebratenem veganem Hähnchen ein gut sättigendes Gericht!
Gemüsebratlinge mit Salat und Avocado-Dip
Die Ralf Moll Bratlingmischung enthält dank Mandelmehl und anderen wertvollen Zutaten weniger Kohlenhydrate als vergleichbare Produkte und passt perfekt in die Low Carb-Küche. Oder sagen wir lieber: Better Carb-Küche!
Panierter Kohlrabi mit Dip und Gurke
Die Knollen sind preiswert und in Bioqualität auch besonders schmackhaft.
