Die Erdbeerzeit muss man ausnutzen, deshalb haben wir eine neue Idee für deine Sommer-Erdbeer-Küche. Erdbeeren sind reich an Vitamin C. Zusammen mit Hüttenkäse und Joghurt ergeben sie fruchtiges Frühstück oder einen sättigenden Snack. Probiere die ungewöhnliche Kombi und du wirst begeistert sein!
Für 2 Portionen
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Hüttenkäse
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 TL Pinienkerne
- 2 TL flüssiger Honig
Zubereitung
1. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Je nach Größe vierteln oder kleiner. Hebe ein paar Erdbeeren zum Dekorieren auf.
2. Hüttenkäse und den griechischen Joghurt in einem Schälchen vermischen.
3. Hüttenkäse-Joghurt-Mischung abwechselnd mit den Erdbeeren auf die Gläser verteilen.
4. Mit den Pinienkernen bestreuen und zum Schluss den Honig darüber träufeln. Mit ganzen Erdbeeren anrichten.
Variante: Eine besondere Geschmacksnote erhält die fruchtige Speise, wenn du über die Gläser einen Hauch geröstetes Sesamöl gibst. Das Aroma passt prima zu den Pinienkernen und zum Hüttenkäse.
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• flüssiger Honig
Einkaufszettel
• 200 g Erdbeeren
• 200 g Hüttenkäse
• 200 g griechischer Joghurt
• 1 Tütchen Pinienkerne
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