Ein Porridge aus warmen Getreideflocken ist der ideale Start in den Tag, er beruhigt den Magen, liefert Energie und ist basisch. Getoppt mit leckeren Früchten, etwas Zimt und hochwertigem Pflanzenöl ist er eine absolute Köstlichkeit. Der Ralf Moll Eichhörnchen Mix sorgt für extra Energie.
Zutaten für 2 Personen
- 2 EL Reisflocken
- 5 EL feine Haferflocken
- 2 EL Bio-Eichhörnchen Mix
- 2 Datteln
- 1 kleine Banane
- ½ Apfel
- 1 Handvoll Heidelbeeren
- 4 Physalis
- Zimt
- 2 TL geröstetes Bio-Sesamöl
- 2-3 EL Sahne
Zubereitung
1. Flocken und den Eichhörnchen Mix in einen kleinen Topf geben, gut mit Wasser bedecken. Datteln entsteinen, fein würfeln und zu den Flocken geben. Die Mischung 10 Minuten quellen lassen.
2. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Apfel waschen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Beeren waschen und verlesen. Physalis aus den Hüllen entfernen, abspülen und halbieren.
3. Flockenmischung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und für 2-3 Minuten köcheln lassen. Dabei soviel Wasser zugeben, bis der Porridge die gewünschte Konsistenz hat.
4. Porridge auf zwei Teller verteilen, mit den Früchten anrichten und mit Zimt bestreuen. Zum Schluss das Sesamöl darauf träufeln und an jeden Tellerrand etwas Sahne gießen.
Vegane Variante: Statt Sahne verwendest du einfach eine pflanzliche Alternative aus Soja, Mandel oder Cashew.
Tipp: Damit dein Frühstück noch basischer wird, empfehlen wir dir einen säurearmen, schonend gerösteten Kaffee wie den Bio-Gourmet Kaffee Creme Paradiso von Ralf Moll. Die besonders reif geernteten Bohnen, die ausgesuchten Anbaugebiete und die sanfte Röstung bei niedrigen Temperaturen garantieren ein besonderes Geschmackserlebnis bei ausgesprochen geringem Säuregehalt.
Checke Deinen Vorrat
- feine Haferflocken
- Zimt
- 2 TL geröstetes Bio-Sesamöl
- Sahne oder pflanzliche Sahne
Einkaufszettel
- 1 Packung Reisflocken
- 1 Dose Bio-Eichhörnchen Mix
- 1 Packung Datteln
- 1 kleine Banane
- 1 Apfel
- 1 Packung Physalis
- 1 Packung Heidelbeeren
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