Inhaltsverzeichnis:
- Welche Rolle spielen basische Getränke in der Ernährung?
- Was zählt zu den basischen Getränken?
- Basische Getränke selber machen: So klappt es!
- Basische Getränke im Supermarkt kaufen
- Tipps zur Integration von basischen Getränken im Alltag
- Gesundheitliche Vorteile von basischen Getränken
- Basisches Essen: Dein Einstieg mit dem Online-Coaching von Ralf Moll
- Schlank statt sauer: Das Online-Angebot
- Das große 10 Tage Schlank-Statt-Sauer Online Coaching Paket. Das ist drin:
Welche Rolle spielen basische Getränke in der Ernährung?
Sicher weißt du bereits ganz viel über basische Kost und über basische Lebensmittel. Aber wie sieht es mit den Getränken aus? Basische Getränke spielen in der Ernährung ebenfalls eine wichtige Rolle, um den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren und bei einer Fastenkur die Entsäuerung zu unterstützen. Wer basisch isst, aber ständig säurebildende Getränke wie Limonaden, Fruchtsäfte oder Alkoholisches konsumiert, wird nicht den optimalen Effekt bei einer Fastenkur oder einer Ernährungsumstellung erzielen. Eine basische Ernährung schließt immer Speisen und Getränke ein. Sie reguliert und optimiert Stoffwechselprozesse im Körper. Unter anderem sind basische Getränke hilfreich in folgenden Bereichen:
- Sie versorgen den Körper mit Flüssigkeit. Das ist wichtig für den gesamten Stoffwechsel und die Gesundheit im Allgemeinen.
- Basische Getränke zeichnen sich durch antioxidative Eigenschaften aus und helfen dabei, freie Radikale zu neutralisieren.
- Getränke dieser Art können wichtige Mineralstoffe enthalten, sodass das Elektrolytgleichgewicht aufrechterhalten wird.
Was zählt zu den basischen Getränken?
Mit basischen Getränken sind die Getränke gemeint, die im Stoffwechsel basenbildend wirken. Entscheidend ist also nicht der Geschmack des Getränks, sondern die Wirkung des Getränks im Körper. Das beste Beispiel ist Zitronenwasser. Obwohl das Getränk sauer schmeckt und einen sauren pH-Wert hat, reagiert es basisch im Stoffwechsel. Im Folgenden gehen wir auf die wichtigsten basischen Getränke ein und geben dir Tipps dazu.
Wasser und Mineralwasser
Das wichtigste basische Getränk ist selbstverständlich Wasser. Wir empfehlen stilles Wasser, da Kohlensäure, wie der Name schon sagt, säurebildend wirkt. Stilles und mineralstoffarmes Quellwasser dagegen hat ein hohes Bindungspotential. Es hilft bei der Entsäuerung und Entgiftung. Mineralwasser mit hohem Gehalt an Kalium, Magnesium und Co. liefert dem Körper basische Mineralstoffe, hat aber ein geringeres Entgiftungspotenzial. Fazit: Im Prinzip ist jede Form von purem Wasser empfehlenswert. Das gilt also auch für Leitungswasser. .
Zitronen- oder Ingwerwasser
Zitronenwasser ist ein bekanntes und beliebtes basisches Getränk, das den Stoffwechsel anregt und gern morgens warm getrunken wird. Dabei handelt es sich um heißes Wasser mit frisch gepresstem Zitronensaft. Es schmeckt zwar sauer, wirkt aber auf den Körper basisch. Wer nur ungern pures Wasser trinkt, kann auf Zitronenwasser setzen und bekommt so vielleicht Lust, mehr zu trinken. Für Ingwerwasser schneidest du Ingwer in Scheiben und überbrühst ihn mit kochendem Wasser. Diese Mischung kannst du ebenfalls mit Zitrone verfeinern.
Grüner Tee
Grüner Tee mit einem pH-Wert zwischen 7 und 10 zählt zu den leicht basischen Getränken. Für ihn sprechen vor allem die antioxidativen Eigenschaften und die positiven Auswirkungen auf den Stoffwechsel. Wegen seiner mild anregenden Wirkung kann er ein empfehlenswerter Ersatz für Kaffee während einer Fastenkur sein.
Gemüsesaft
Als basische Getränke gelten außerdem selbst gepresste Gemüsesäfte. Du kannst die verschiedensten Gemüsesorten mit einem Slow Juicer oder einer Zentrifugalpresse entsaften. Weiche und blättrige Gemüsesorten wie Gurken, Spinat, jungen Grünkohl, Feldsalat oder anderes Blattgemüse kannst du sogar einfach mit etwas Flüssigkeit pürieren. Für einen angenehmeren Geschmack kannst du diesen Säften auch einen kleinen Teil Früchte hinzufügen – etwa Zitrusfrüchte, Beeren, entsaftete Äpfel oder Birnen.
Kräutertee
Kräutertees bringen Abwechslung in die basischen Getränke. Besonders geeignet sind Tees, die zusätzlich die Entgiftung anregen, wie Brennnessel, Spitzwegerich oder Löwenzahn. Melisse und Lavendel wirken entspannend, Fenchel, Anis und Kümmel beruhigen den Darm. Die Tees dürfen aber weder Zuckerzusatz noch künstliche Aromen enthalten.
Basische Getränke selber machen: So klappt es!
Du musst nicht unbedingt in einen Laden gehen und basische Getränke kaufen. Mit den richtigen Zutaten lassen sich auch daheim köstliche Getränke herstellen. Wir stellen Dir hier 3 Varianten vor, wie Du basische Getränke selber machen kannst.
Smoothies mit basischen Lebensmitteln
Du kannst dir Smoothies aus basischen Lebensmitteln selber machen. Unter anderem sind die grünen Smoothies sehr bekannt und beliebt. Möchtest du dir einen grünen Smoothie mixen, brauchst du grünes Blattgemüse. Hierzu eignen sich vor allem Spinat, Feldsalat oder Kräuter. Diese Zutaten mischt du mit Wasser oder Kokoswasser im Smoothie-Maker. Um den Geschmack zu verbessern, kannst du auch noch Früchte hinzugeben. Beeren oder Bananen bieten sich zur Geschmacksverbesserung an. Den frisch gemixten Smoothie solltest du zügig verzehren, um in den vollen Genuss der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe zu kommen.
Kräutertees
Bist Du eher ein Fan von basischen Kräutertees, könntest Du Dir einen Minze-Kamillen-Tee herstellen. Mische Minzblätter und Kamillenblüten ganz nach Deinem Geschmack. Hast Du die richtige Menge an Blättern und Blüten gefunden, übergießt Du sie mit heißem Wasser. Nun musst Du nur noch den Tee ziehen lassen, abseihen und im Anschluss trinken.
Ingwer-Zitronen-Wasser
Lecker und anregend ist Ingwer-Zitronen-Wasser. Dafür schneidest du ein Stück Ingwer in Scheiben (schälen nicht nötig) und presst den Saft einer Zitrone aus. Im ersten Schritt überbrühst Du den Ingwer mit kochendem Wasser. Nun fügst Du den Zitronensaft hinzu und lässt den Aufguss einige Minuten ziehen. Bei Bedarf kannst Du etwas Honig zufügen. Wenn du statt Ingwerscheiben geriebenen Ingwer verwendest, wird die Mischung intensiver und schärfer.
Basische Getränke im Supermarkt kaufen
Manchmal muss es einfach schnell gehen, da man keine Zeit hat, Kräutertees oder Smoothies frisch zuzubereiten. Im Supermarkt gibt es zum Glück auch basische Getränke zu kaufen. Unter anderem findest du dort kohlensäurefreies Wasser, Kräutertees, Gemüsesäfte und Smoothies. Bei fertigen Smoothies solltest du allerdings auf den Zuckergehalt und andere zugesetzte Zutaten achten. Je weniger Zutaten und je höher der Gemüseanteil, desto basischer.
Bio-Qualität und Nachhaltigkeit
Achte beim Kauf basischer Getränke auf Bio-Qualität und Nachhaltigkeit, denn du möchtest ja gerade bei basischen Getränken die bestmögliche Qualität erhalten und Schadstoffe vermeiden. Wenn Du Dich genauer mit der Materie beschäftigst, wirst Du feststellen, dass es deutliche Unterschiede gibt. Bio-Qualität wird auf den Produkten ausgewiesen und ist daher schnell erkennbar. Setzt Du auf diese Getränke, kannst Du Dir sicher sein, Qualität zu erhalten.
Worauf beim Kauf zu achten ist
Es gibt beim Kauf basischer Getränke einige Punkte zu beachten, um wirklich Produkte in optimaler Qualität zu erhalten. Wenn Du Dir Getränke kaufen möchtest, checke die folgenden Punkte:
- Wurden die Getränke aus natürlichen Bestandteilen hergestellt? Achte immer auf die Zusammensetzung der basischen Getränke. Künstliche Aromen, Zusatzstoffe und Farbstoffe gehören nicht hinein. Stattdessen sollten es möglichst ausschließlich natürliche Zutaten sein.
- Wie hoch ist der Zuckergehalt? Getränke mit viel Zucker solltest Du vermeiden. Sie sollten auf keinen Fall zugesetzten Zucker enthalten. Doch bei einem hohen Fruchtanteil kann auch der natürliche Zuckergehalt sehr hoch sein. Wähle also lieber Getränke mit viel Gemüse.
- Ist es ein Bio-Produkt? Bio-Getränke sind dafür bekannt, frei von Pestiziden und chemischen Substanzen zu sein. Achte deswegen auf bio-zertifizierte Getränke.
- Gehört der Hersteller zu einem anerkannten Bioverband wie etwa Demeter oder Bioland? Vertrauensvolle Hersteller zeichnen sich durch transparente Angaben und Informationen über die Produkte aus. Andere Kunden haben auch schon gute Bewertungen abgegeben.
- Setzt Du auf eine gute Mischung an Getränken? Der Löwenanteil sollte immer aus Wasser bestehen. Smoothies, Tees, Zitronenwasser etc. dienen zur Abwechslung und Ergänzung.
Tipps zur Integration von basischen Getränken im Alltag
Gerade am Anfang fällt es nicht so leicht, basische Getränke im Alltag zu integrieren, vor allem dann, wenn man auf typgerechtes Fasten setzen möchte. Es ist doch eine gewisse Umstellung nötig. Wir haben einige wichtige Tipps zusammengestellt, damit du basische Getränke optimal im Alltag integrieren kannst.
Tägliche Trinkgewohnheit
Allgemein ist es wichtig, jeden Tag ausreichend zu trinken, 2 bis 3 Liter Wasser sollten es sein. Vorzugsweise bietet es sich an, folgendermaßen basische Getränke am Tag zu trinken:
- Am Morgen auf nüchternen Magen: Trinke morgens ein Glas warmes Wasser oder Zitronenwasser (warm). Es soll den Stoffwechsel aktivieren.
- Tagsüber verteilt: Kohlensäurefreies Wasser sollte dein Hauptgetränk sein, ergänzt durch basische Kräutertees.
- Gelegentlich Smoothies einbinden: Mit grünen Smoothies in Kombination mit Früchten kannst Du etwas Abwechslung auf den Plan bringen. Ein Smoothie, vor allem, wenn er Banane enthält, kann auch als nahrhafte Zwischenmahlzeit dienen und beispielsweise mittags oder nachmittags getrunken werden.
- Auch ein Kaffee möglich: Kaffee zählt zwar nicht zu den basischen Getränken, eine Tasse hin und wieder ist aber erlaubt. Vor allem, wenn du säurearme Sorten wählst, die schonend geerntet und geröstet wurden.
Kombination mit basischer Ernährung
Die Kombination basischer Getränke mit basischer Ernährung ist sehr wichtig, um dem Körper etwas Gutes zu tun. Kombiniere doch einfach basische Getränke mit Lebensmitteln, die ebenfalls als basisch gelten. Hierzu gehören unter anderem Nüsse, Samen, Kartoffeln, Obst und Gemüse. Durch die optimale Kombination soll dem Körper dabei geholfen werden, den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren und einer chronischen Übersäuerung vorzubeugen.
Vielfalt ausnutzen
Nahrungsmittel und Getränke haben jede Menge Abwechslung und Vielfalt zu bieten, sodass es auf dem Speise- und Getränkeplan nie langweilig wird. Allerhand leckere Gemüsesorten, verschiedene Früchte, Kräuter, Nüsse und Samen gehören zu den wichtigen Bestandteilen. Unterschiedliche Kräutertees, Smoothies und Wasser runden das Programm ab. Dank der Vielfalt lässt sich ein optimaler Speise- und Getränkeplan entwickeln.
Gesundheitliche Vorteile von basischen Getränken
Basische Getränke können einige gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Unter anderem tragen sie dazu bei, den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten. Getränke dieser Art wirken diesbezüglich regulierend. Ebenfalls können basische Getränke die Verdauung fördern und unterstützen. Entzündungshemmende Eigenschaften werden basischen Getränken und Lebensmitteln zugesprochen, sodass Entzündungen reduziert werden können.
Gesundheitliche Vorteile von basischen Getränken
Wenn du basische Ernährung einmal ausprobieren möchtest, kannst du das jetzt ganz einfach mit dem Schlank-Statt-Sauer Online Coaching des Ernährungsexperten Ralf Moll.
Schlank statt sauer: Das Online-Angebot
Wenn Du jetzt auf basische Ernährung wechseln möchtest, kannst Du das ganz einfach mit dem 10 Tage Schlank-Statt-Sauer Online Coaching des Fastenexperten Ralf Moll. Während des Programms wirst Du professionell begleitet und bist bestens aufgehoben. In nur 10 Tagen kannst Du bis zu 6 Kilogramm Gewicht abnehmen und das nachhaltig und gesund. Grundlage des Programms ist die basische Ernährung, mit der Du Deinen Stoffwechsel auf Fettverbrennung umschaltest und so auch hartnäckige Pölsterchen zum Schmelzen bringst. Informative Kochvideos helfen Dir, das Prinzip basischer Kost besser zu verstehen und auf kulinarische Art im Alltag umzusetzen. Selbstverständlich erfährst du auch mehr über basische Getränke und wie du sie in deinem basischen Alltag einsetzt.
Das große 10 Tage Schlank-Statt-Sauer Online Coaching Paket. Das ist drin:
- Dein ausgeklügelter basischer Rezeptplan für 10 Tage, einfach, lecker und schnell.
- Tägliche Motivationsvideos mit vielen nützlichen Tipps und Infos.
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- Zusätzlich wirst Du persönlich von Ralf Moll und seinem erfahrenen Fastenteam betreut. Alle Deine Fragen werden täglich per E-Mail beantwortet.
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